藥膳等方式烹煮在地海鮮萬里蟹、貢寮鮑及鮮魚等，在地龜吼餐廳「麗鮮料理」招牌菜「麻油萬里蟹」，以大海的磯香與絲狀的蟹肉，加上香醇的麻油與老薑片、米酒及水燉煮，滿滿大海精華融入水中變成高湯，蟹肉也染上麻油香味，這邊告訴大家，將煮過萬里蟹高湯與麻油拌到白飯上，鮮香有味還帶甜味，連薑片都可以下飯；一般饕客如果是到在地市集購買萬里蟹，可以先請店家煮熟穩定品質，回家後搭配雞湯或肉湯，配上蛤蜊、蔬菜等食材，生猛 ...
的交匯處，海洋資源相當豐富有如貢寮鮑、花蟹、軟絲、海髮菜等各式海鮮，誠摯邀請大家來東北角漁村漁港遊玩時，順道嚐嚐在地海髮菜料理，海洋鮮味與沿海風光景緻，想必能讓您畢生難忘的好回憶!訂購資訊可詳洽貢寮區福連里吳文益里長 0933241064。店家資訊：【阿嬤的海味】地址：新北市貢寮區馬崗街31-2號。【噯卯澳餐廳】地址：新北市貢寮區福連街10-11號 ...
攤位發現新北市東北角瑰寶－新北貢寮鮑，這是今年首批販售的貢寮鮑，從東北角貢寮鮑養殖池直送富基魚市就為了給遊客們嚐鮮，新北市漁業處邀請大家走訪富基魚市時千萬別錯過這道地的新北市當季美味。 貢寮鮑是指新北市貢寮地區養殖九孔鮑及盤鮑的統稱，貢寮鮑飼養於貢寮海岸潮間帶養殖池，潮汐換水及天然海菜的餵養，加上養殖漁民細心維護貢寮鮑的生長環境及零用藥的堅持，使得新北貢寮鮑保持著宛若野生般的天然美味，是大家可以安 ...
，生產出多樣化的優質水產品，如貢寮鮑、花蟹、軟絲等各式海鮮，希望大家可安排來趟東北角小旅行，來東北角附近漁港或漁村走走，舒心又能食用到美味特色料理，想必能讓您有畢生難忘的好回憶!訂購資訊可搜尋新北市農業局官網-美味農業得來速-美味漁產組合包: https://gogofood.tw/store/category/5店家資訊：【卯澳小吃】地址：新北市貢寮區福興街15-2號；電話：02-2499232 ...
前往當地餐廳品嚐在地的石狗公、貢寮鮑、煙仔魚、小卷等美味海鮮，歡迎大家前來新北市東北角岸，走訪漁港欣賞美景並品嚐最道地的海鮮料理。訂購資訊可搜尋新北市漁業處官網-新北市特色漁產品購買資訊: https://fishery.ntpc.gov.tw/cht/index.php?code=listids=42 ...
優質水產品，有黑毛魚、白毛魚、貢寮鮑、萬里蟹、小卷、煙仔魚等各式海鮮外，也有很多當地漁村的特色料理，誠摯邀請大家來東北角遊玩時，可順道至貢寮漁村的享用到隱藏版美食-「貼壁蓮」(請電話詢問有沒有貼壁蓮呦)，東北角沿海風光景緻與漁村特別鮮味，想必能讓您有畢生難忘的好回憶!店家資訊：【卯澳小吃】地址：新北市貢寮區福興街15-2號；電話：02-24992321【卯澳海洋驛站】地址:新北市貢寮區福興街1-1 ...
角燈塔等知名景點，更盛產美味的貢寮鮑，要培育出品質優良且鮮嫩肥美的貢寮鮑，除了有貢寮當地純淨海水及潮間帶養殖池近似貢寮鮑原生環境等良好飼養條件外，最重要的是每年4月至11月貢寮鮑育成期間，養殖達人們的細心照顧。 貢寮鮑指的是貢寮地區飼養的九孔及鮑魚等鮑魚類水產品的統稱，貢寮鮑為底棲生物，喜歡躲藏在海底礁岩洞穴中，並以礁岩上生長的海藻為主要食物，因此養殖達人們會在養殖池底將隱蔽石依序作魚鱗狀堆疊，模 ...
前品嚐美味東北角最靚海鮮-新北貢寮鮑（九孔及黑盤鮑），新北市漁業處和貢寮區漁會共同輔導養殖業者嚴選貢寮鮑進行冷凍加工，配合即將到來的中秋節推出優惠團購活動，讓我們闔家團圓一邊賞月，一邊品嚐美味貢寮鮑。貢寮鮑飼養在新北貢寮區的潮間帶養殖池，養殖池池水與大海相通隨潮汐換水維持池水潔淨，加上養殖達人們的細心照料並定期清潔池底貢寮鮑生活環境，讓貢寮鮑在良好的養殖環境中成長，以天然海藻培育出來的貢寮鮑味道鮮 ...
】抓住夏末秋初歡樂時光，新北市貢寮鮑養殖達人推出貢寮鮑養殖生態小旅行及海洋餐桌等食魚教育小旅行，民眾不訪趁夏末秋初造訪這個東北角瑰寶貢寮鮑的生產地，在這裡您可以跟隨著養殖青農的腳步探訪貢寮鮑的成長足跡，還可以體驗品嚐在地美食的樂趣。貢寮鮑是新北市貢寮地區漁民飼養的九孔及盤鮑等養殖鮑魚類，以龍鬚菜、海帶等天然海藻餵養的貢寮鮑，味道極為鮮美，加上零用藥養殖，無藥物殘留疑慮，絕對是安心美味好食材。貢寮鮑 ...
生產出多樣化的優質水產品，例如貢寮鮑、花枝、花蟹、煙仔魚等各式海鮮，希望大家可多透過網路採購，在地優質冷凍水產品，除了用行動支持在地小農發展外，也可以安排來趟東北角小旅行，來東北角附近漁港或漁村走走，避免待在城市與過多人群接觸，舒心又能食用到美味的特色料理，歡迎大家多多選購新北市優質水產品，自己動手烹調最健康！訂購資訊可搜尋新北市漁業處官網-新北市特色漁產品購買資訊: https://is.gd/ ...
模範漁民都有自己的故事。其中，貢寮鮑養殖漁民蔡豐助先生，從事貢寮鮑養殖已將近40個年頭，更擔任貢寮鮑產銷班幹部，實作資歷豐富，不僅如此，蔡豐助更傳承貢寮鮑養殖經驗給兒子蔡家源，返鄉成為漁二代，中間雖歷經92年九孔疫病，但在市府、漁會和養殖戶們的共同努力下，貢寮鮑產業逐漸復甦，也因為父子倆的努力，透過產銷履歷或生產條碼等認證，以及與量販店合作或網路行銷，多角化經營，讓貢寮鮑產業在市面上發光發熱。蔡豐 ...
教授共同合作復育珊瑚，將新北市貢寮鮑養殖池內附生的珊瑚，採集至本市海洋資源復育園區進行養殖，在園區海底池建立人工培育珊瑚的技術，今年起要將珊瑚小學堂學員種植的珊瑚，陸續移植至卯澳灣海域復育，讓學員辛苦種植的珊瑚促成海洋生態發展。新北市政府辦理珊瑚小學堂課程，一直是暑假最搶手課程，成功報名課程的家長與小朋友會到海洋資源復育園區一起認識珊瑚與種植珊瑚。但今年受到新冠肺炎疫情影響，為了減少疫情傳播，特別 ...
盤狀的水池，這是當地頗具盛名的貢寮鮑養殖池，冬季生產限定美味貢寮鮑，夏季紫海膽的生殖腺鮮嫩肥美正是當季，簡單的海膽蓋飯或是海膽煎蛋都能讓人回味無窮。貢寮鮑養殖達人吳鴻銘說，紫海膽和貢寮鮑一樣以海藻為食，紫海膽和貢寮鮑共養在對貢寮鮑危害性低，主要盛產季節為每年5-7月，恰好接續貢寮鮑產季末上市，充分利用貢寮鮑養殖池的生產潛力，提高收益及分攤風險，所以近年來陸續有貢寮鮑養殖同業引入海膽進行混養。當初是 ...
，抽驗包括鱒魚、鱸魚、鱘龍魚、貢寮鮑、魚飼料及龍鬚菜等共計31件轄內養殖水產品及養殖用飼料，分別依食品安全相關法規進行藥物殘留及重金屬殘留分析，結果均合乎衛生福利部發布之「食品中污染物質及毒素衛生標準」、「動物用藥殘留標準」及「一般食品衛生標準」。新北市漁業處長張麗珍表示，新北市物產豐隆生產多樣化的水產品，提醒養殖戶務必遵守水產動物用藥品使用規範，合理使用水產動物用藥品，並遵守停藥期限制，千萬不可 ...
名海鮮產地，除了知名的萬里蟹、貢寮鮑外，各式各樣從漁港直送的新鮮魚貨如海膽、龍蝦、花蟹、鳳螺、鮮魚等更是應有盡有，更擁有獨特墨西哥帽造型漁市且漁港多功能突堤碼頭提供觀賞夕陽的最佳地點。鄰近更有富貴角燈塔、老梅綠石槽、石門婚紗廣場、風箏藝術園區、麟山鼻步道等眾多景點可順道拜訪，感受不一樣的漁港氛圍，邀請市民朋友來一趟北海岸，嗨漁港樂生活! ...