打開包裝將白帶魚塊煎香後，搭配貢寮鮑、米粉、白蝦、透抽和蛋酥一起熬煮，一碗熱騰騰的「白帶魚米粉湯」就快速上桌。而過年期間，還可以嘗試紅通通充滿喜氣的「糖醋白帶魚卷」，用鹽、米酒等調料醃製魚卷，炸至酥脆後搭配糖醋醬拌炒，酸甜交融，令人垂涎。新北市漁業處表示，想購買新鮮白帶魚或其他漁產品的朋友，可以至貢寮區漁會及新勝發漁業網站選購，方便大家在家中輕鬆烹調美味佳餚。而除了白帶魚，冬季的新北市還盛產貢寮鮑 ...

有現在正是產季貢寮在地養殖的「貢寮鮑」，端上年節餐桌既大氣又美味。除了年節禮盒，貢寮區漁會在希望廣場展售會上還準備了鮮凍九孔、滷鮑、鯖魚、透抽、小卷、白蝦、石斑魚等海鮮，以及各式白帶魚產品如白帶魚塊、白帶魚柳、紅燒白帶魚罐頭等，千萬別錯過!新北市漁業處表示，東北角海域漁產資源豐富，除了有白帶魚、鯖魚、小卷外，也有相當優質的養殖水產「貢寮鮑」，生長在貢寮區沿海因獨特地形產生的半開放天然海水養殖池中， ...

，展現了多方面的貢獻。目前正值貢寮鮑產季，漁業處特別邀請民眾走訪卯澳漁村，參加由社區導覽員帶領的走讀活動，了解海女文化的歷史背景，並親自品嘗新鮮的在地貢寮鮑、紫菜等各式鮮活料理。透過深入的文化體驗，感受這片土地的豐饒與魅力。新北市政府持續支持卯澳漁村的文化與生態保育，並透過活動推廣與政策扶持，讓海女的故事不僅在漁村傳唱，也成為永續發展的典範。未來，卯澳海女的努力將繼續成為翻轉社區、推動性別平等與文 ...

訊】隨著冬天來臨，東北角海岸的貢寮鮑正值採收季節，位於新北市貢寮區的海洋資源復育園區正培養著來年準備復育放流的九孔鮑，新北市漁業處歡迎大家預約新北市海洋資源復育園區的海洋教育導覽行程，經由專業導覽人員帶領，一起近距離接觸及觀察九孔寶寶，並親身了解海洋生物復育的重要性。貢寮區位於新北市的東北角，以其壯麗的海岸線和豐富的海洋資源聞名，不僅是旅遊勝地，也是臺灣九孔鮑產業養殖重鎮。海洋資源復育園區每年11 ...

，在冬季除了紫菜，正值盛產期的貢寮鮑也是餐桌的焦點，而貢寮的在地商家亦推出冬季必嚐的奢華鍋物，例如奇園自然料理餐廳的「貢寮鮑牛奶鍋」；東北角海洋牧場推出的「貢寮鮑火鍋」以及福容大飯店福隆店的「福隆山海發財鍋」，這三道鍋物各具特色，無論是偏好奶香味、鮮甜湯底，還是追求奢華滋補的饕客，都在寒冷季節中感受到無與倫比的美味和溫暖，在此誠摯邀請民眾，在這個紫菜飄香的季節，前來東北角遊玩，享受新鮮現採的漁家料 ...

受獨特的旅遊體驗，現在正是盛產貢寮鮑、鯖魚、白帶魚、軟絲的季節，新北市漁業處邀請民眾前來極東漁港賞景吃海鮮。馬崗漁港是台灣最東邊的漁港，位於三貂角燈塔正下方的海邊，同時擁有潮間帶生態、傳統石頭屋文化及海鮮特產，尤其每年11月至隔年4月是貢寮鮑的產季，用餐時間不妨走訪附近馬崗漁村內的海鮮餐廳，享用在地純淨海水養殖的貢寮鮑，還有新鮮美味的海鮮粥、小卷麵線等道地美食。目前正當季的還有鯖魚及船釣的白帶魚與 ...

【新北市訊】新北貢寮鮑產季開跑囉，新北市長侯友宜今(14)日出席貢寮鮑產季起跑記者會，與料理女王蔡季芳老師共同示範美味的貢寮鮑料理，並公布新北貢寮漁村輕旅行、鮑食小棧希望廣場市區展售及貢寮鮑旅遊地圖等產季活動，為貢寮鮑產季盛大開幕，新北市漁業處邀請民眾來東北角賞風景及品嚐當季貢寮鮑的美味。新北市長侯友宜表示，新北市綿長的海岸線提供多元的海洋資源，其中貢寮在得天獨厚的自然環境，飼養出最為Q彈鮮美的貢 ...

寮區，不僅擁有豐富的自然資源，貢寮鮑更是當地養殖漁業的珍寶，以其鮮美滋味及口感特殊聞名全國。目前貢寮鮑進入最佳收穫期，新北市漁業處邀請大家深入了解貢寮鮑背後的養殖故事，探知美味食材的生產過程吧！「貢寮鮑」是指養殖於東北角貢寮區沿岸海域的九孔鮑及黑盤鮑，喜歡生長在清澈無污染的淺海岩礁區，每到春季，養殖戶們便會在氣候穩定、海流適中的日子，將貢寮鮑幼苗放入沿岸的潮間帶養殖池，並在養殖池底部佈設五腳磚，為 ...

及各種鯛科魚類，而鄰近周圍亦有貢寮鮑養殖產業穩健發展。貢寮區漁會為調節魚貨產銷，在農業部漁業署及新北市政府經費支持，斥資約9,725萬5,800元於澳底漁港興建冷凍處理廠，預計114年底完工。新北市副市長劉和然表示，新北市擁有28座漁港，故漁港發展對於產業相當重要，市府持續推動「嗨漁港」，不僅關注漁民需求，更依據漁港特性及週邊景點進行相應改善，以發展不同多元價值，包含漁港觀光、漁港美景、漁港美食、 ...

地的合作伙伴每年復育放流花枝、貢寮鮑及多種水產種苗，持續增裕海洋資源，而今年為更進一步增加海洋生物多樣性，新增紫海膽的復育，由於紫海膽在珊瑚生態上扮演重要的角色，可以適度地抑制藻類生長，以協助珊瑚幼苗順利生長，雙管齊下促進珊瑚棲地營造。Xpark總經理手嶋一雄表示，Xpark身為北台灣最大的水族館，是進行海洋生態教育的優良場域，為推廣海洋永續的理念，本次與新北市政府及海洋大學合作，將在桃園的水族館 ...

「臺灣國產九孔鮑魚的故鄉」的「貢寮鮑養殖產業」等，皆是貢寮區珍貴的漁業傳承與文化資產。今年度漁民節歡慶活動上，貢寮區漁會共表揚12位模範漁民，他們對當地漁業經濟或漁業文化具有優秀貢獻，每一位模範漁民背後也承載著不同的故事。模範漁民郭鐤鑄先生表示，自幼生長於貢寮澳底漁港漁村，長年以海維生，也是貢寮區漁會藍海艦隊的主要成員。郭鐤鑄以身作則，每每載著滿船漁獲返港時，同時也帶回好幾袋垃圾。常常有人開玩笑的 ...

頭漁港是瑞芳區最東側的漁港，與貢寮鮑的故鄉僅一鼻頭隧道之隔，漁港邊有許多特色小吃及味美豐富的海鮮餐廳，如阿珠海產、海園餐廳、港邊仔現撈海鮮麵等。到此可以享用貢寮鮑、花枝、小卷、海鮮麵、海鮮粥等多種當季特色海鮮料理，十分值得前往品嚐，除了大啖在地海鮮美食，還可以前往形似長城的鼻頭角步道走走，不同季節立身步道之間，可以欣賞到不同的山海美景，享受悠閒的假日時光。新北市漁業處表示，市府推動嗨漁港，為漁港導 ...

北市漁業處特別推薦造訪品嚐當地貢寮鮑，一起共度母親節溫馨時光。東北角海岸以其壯麗的山海景致聞名，新北市貢寮海域地處黑潮與大陸沿岸流交匯之處，優質新鮮的海水為各式海鮮提供了得天獨厚的生長環境，當地盛產九孔和鮑魚，通常稱為「貢寮鮑」。貢寮鮑生長在東北角湛藍的海水中，以天然海藻為食，純天然不使用任何化學品。其含有豐富營養物質，如支鏈胺基酸、葉酸、維生素A、碘和鉀，是理想的健康食材。母親節也是最適合出遊的 ...

的海藻和漁產如青海菜、小海帶、貢寮鮑、黑毛及白毛等美味海鮮，誠摯邀請民眾到新北市東北角海邊走走，沿著海岸線漫步，欣賞大自然的鬼斧神工，一起沉浸於東北角海岸線璀璨的美景中，並共同探索東北角漁村和漁港的獨特魅力，品嚐東北角當季美味海鮮!店家資訊：【卯澳船長平價小吃】地址：新北市貢寮區福興街13號之1號。【福隆富士海鮮】地址：新北市貢寮區東興街8號。【新港海鮮餐廳】地址：新北市貢寮區新港街69號。【黑白 ...

盛產白帶魚、軟絲、小卷等海產。貢寮鮑最為鮮美，而萬里蟹更是當地的特色之一，包括花蟹、三點蟹和石蟳等都極具美味。歡迎大家前往新北市漁港，感受當地漁村風情，品嚐道地海鮮料理。對於無法親自前往的朋友，可以透過貢寮區漁會網站以及萬里蟹官網，在線上訂購各種新鮮水產品，享受宅配到府的服務，並在家中享用美味的海鮮佳餚，與親朋好友共享美食。參考資料：1.貢寮區漁會： https://www.klfashop.or ...