岸漁民為了捕撈從北方南下攝食的萬里蟹,將傳統籠具研發演變適合當地的專用籠具,屬不破壞底棲環境的永續漁法,新北市政府希望大家能多瞭解我們餐桌上的珍饈是從何而來,亦多能消費對環境相較友善的產業,好維護我們的海洋環境與資源,創造永續海洋。順地演變!在地漁民求新求變研發專用螃蟹籠具經在地漁民指出,早在民國6-70年代,新北市北海岸漁民使用傳統網具捕撈時,就已經發現臺灣北部海域富貴角外海有大量的螃蟹聚集,因 ...
漁夫市集座落在龜吼漁港旁邊,是萬里蟹主要產地之一,場內共有43家攤商,許多是由在地船家直營開店販售,提供進港後尚青ㄟ生鮮海產,除了常年備有的萬里蟹之外,還有夏季盛產的小卷、數量有限的野生海膽,以及船釣石斑、紅甘等新鮮漁獲,樣樣都讓人垂涎欲滴、吮指回味,每到假日吸引無數遊客到龜吼漁夫市集嚐鮮。為慶祝市集遊客數突破600萬人次,特別在端午連假期間,推出「歡慶龜吼600萬人次,端午連假摸彩贈好禮」摸彩活 ...
海岸著名的海鮮產地,除了知名的萬里蟹、貢寮鮑外,各式各樣從漁港直送的新鮮魚貨如海膽、龍蝦、花蟹、鳳螺、鮮魚等更是應有盡有,且漁港多功能突堤碼頭提供觀賞夕陽的最佳地點。歡迎民眾端午假期來港區消費餐飲,在突堤碼頭上的休憩座椅休息,吃海鮮、看日落、賞海景,好吃又好玩! ...
市場常出現的新北優質漁獲白帶、萬里蟹、九孔鮑魚及小卷等,教大家在家防疫期間,如何處理魚類及簡單烹調營養均衡的美味大餐!去腥增鮮!?薑片米酒醃製伺候!一般家庭烹調海鮮料理手法不外乎為水煮、乾煎、清蒸及紅燒,而乾煎及清蒸是最重視海鮮本身新鮮程度,對於害怕腥味的民眾可以選擇在烹調前置處理一下食材,像是烹調前將魚血、黏液等以清水或廚房紙巾清除乾淨,再以薑片、米酒稍加醃製,可減少腥味來源;水煮時在水裡放鹽、 ...
沿海漁業資源豐富,除了貢寮鮑和萬里蟹品牌,還有各式優質的水產品可供選購,如今因為疫情的關係,雖然減少了民眾出門意願,卻帶動了海鮮宅經濟的發展,馬頭魚等優質水產品富含蛋白質、不飽和脂肪酸及多種微量元素等,絕對是民眾防疫期間,健康飲食的優良選擇。為了減少這次新冠肺炎對市民和漁民朋友的影響,市府推出生鮮漁獲訂購平臺,歡迎在新北市政府漁業及漁港事業管理處網站參考「生鮮團購懶人包」,鼓勵大家多透過電商通路或 ...
北市政府轄管28座漁港,除了「萬里蟹」、「貢寮鮑」等特色漁產品牌推動外,漁業處內更有一群默默守護漁港維護漁港的工程人員,遵守嚴謹的工程安全規範,與大海拚搏從事危險的漁港工程。 漁港因為位於海岸線上,天候因素變化多端,漁港結構長期受到沿海風浪侵蝕,此時維護工作或新建工作非常重要,漁業處工程課便是克服困難進行規劃的重要角色。水下工程施作必須考慮潮汐問題,各式工程需考量潮差、水深、機具進場等狀況,也因為 ...
沿海漁業資源豐富,其中貢寮鮑和萬里蟹品牌,在這幾年政府的努力推動下,已漸漸打響名氣,還有鯖魚、白帶魚、小卷、鬼頭刀和石花菜等各式優質的水產品可供選購,近年來走漁港,吃海鮮,儼然成為民眾朋友出門遊玩的熱門選項。如今因為疫情的關係,雖然減少了民眾出門意願,卻帶動了海鮮宅經濟的發展,海鮮有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種微量元素等,絕對是民眾防疫期間,健康飲食的優良選擇。住在臺北市內湖區的楊太太吳冠儀表 ...
船長的夫人,對於家裡捕蟹事業及萬里蟹品牌活動推廣可是說最有力的支持者,娟姐表示,年輕時丈夫出門討海,除了送小孩上下學外,還得到餐廳打工賺零用錢,下班就得趕回家準備晚餐並照顧小孩及婆婆,可說每天都過得非常充實,現在小孩大了,便轉而幫忙丈夫處理萬里蟹買賣,只要接到丈夫電話通知進港,便得比漁船早一步衝到港邊,負責跟盤商討價還價及記帳,不時還得騎摩托車或拉板車將萬里蟹拉到暫存池存放,如漁船因風浪比較晚靠港 ...
漁市及龜吼漁夫市集,是北台灣是萬里蟹的發源地,也是北台灣最乾淨的觀光漁市,場區內通風良好,春季前往漁市除了產季尾聲的高CP值萬里蟹外,當季的花枝、透抽、石斑魚、紅甘、竹筴魚,海膽等各式海產,都是美味的好食材,到現地吃最新鮮的海產才是健康美食的最佳選擇。農業局長李玟表示,因為武漢肺炎疫情,新北觀光漁市也受到衝擊,來客數下降,但相關管理單位及攤商都已做足準備,也完成自主消毒,目前國內疫情均掌握良好並未 ...
,會館內提供龍蝦、石斑、明蝦、萬里蟹、貢寮鮑等優質在地海產,春節遊玩泡湯之餘,可享用風味絕佳的海鮮大餐。金山溫泉 全台1/4溫泉公共浴室金山溫泉屬大屯山地熱帶,緊臨北海岸,為台灣最北部的溫泉區,日據時期在此建立了溫泉招待所,開啟了金山溫泉。磺港周邊有著金包里、豐漁、磺港、社寮及南屏等5間溫泉公共浴室,其中磺港公共浴室(黃金之湯)提供了戶外泡腳池溫泉以及男女湯;而南屏公共浴室較低調,就位於磺港漁港旁 ...
蝦子一樣「由黑轉紅」,或是吃盤萬里蟹,代表來年可以「八方招財、縱橫萬里」,吃魚則代表「年年有餘(魚)」,因此過年如想討個吉利,就非吃海鮮莫屬啦!新北市農業局表示,過年初一至初四期間,富基魚市將辦理相關促銷抽獎活動,只要在魚市消費滿3000元即可參加抽獎,獎項包括每桌價值8000元的彭湃海鮮桌,還有最近很熱門的氣炸鍋,以及保溫壺、行動電源、體重計等多項獎品,運氣好的消費者,或許還能多拿個新年紅包回家 ...
肉質纖幼細緻、湯汁鮮美回甘的「萬里蟹」,以及口感Q彈、充滿濃郁海味的「貢寮鮑」,另外也提供白鯧、透抽、大蝦、石斑等各式魚貨,每種魚貨入菜都象徵吉祥之意,吃魚意味「年年有餘(魚)」;吃蟹則代表今年可以「八方招財、縱橫天下」的意義,歡迎民眾來龜吼漁夫市集啖海鮮討吉利。龜吼漁夫市集營業時間僅除夕(1月24日)提早於下午1點休市,初一後即恢復正常營業(營業時間:10:30至17:30),今年為了與民眾一起 ...
港再結合當地漁產,例如貢寮鮑、萬里蟹、瑞芳的小卷,及周邊景點,例如淡水夕陽與老街、北海岸及東北角的地質景觀、三貂角的日出,如同珍珠串般地串聯起北海岸及東北角好吃又好玩的濱海旅遊行程。農業局表示,民眾連假期間除了可以到淡水第二漁港或瑞芳深澳漁港搭乘娛樂漁船體驗休閒漁業外,現在許多漁港亦開放遊艇停泊,民眾可以從淡水第二漁港搭乘遊艇,到海上來欣賞北台灣沿岸風光,出航後依航程規劃,可以停泊後厝、富基、草里 ...
新北市訊】日前由捕蟹船主推出的萬里蟹年末感蟹福袋廣受好評,每日200份福袋一經開賣隨即搶售一空,沒辦法到場採買的民眾不用擔心,就讓新北市政府採訪在地經營熟蟹宅配-產地直送的螃蟹達人雪梅姐,直擊熟蟹宅配處理過程,好好為大家介紹在家也能安心買蟹的管道,看看雪梅姐的巧手如何將船主帶回來的萬里蟹清蒸後,美美的打包送到每個愛蟹人的家裡吧!螃蟹達人親自蒸熟宅配,品質新鮮有保障在地漁村媽媽雪梅姐號稱為螃蟹達人, ...
親海餐飲的旅遊場所。持續推動「萬里蟹」、「貢寮鮑」等漁產品牌行銷,預期未來再配合各式活動,更可吸引民眾前來體驗漁港魅力,增加漁港觀光機能,更可打響我們的青春山海線,讓國內外的旅客們前來體驗新北海岸美麗的風光。 ...