行不在只有觀潮戲水，還可以前往貢寮鮑養殖場參加食魚教育小旅行，由養殖達人解說貢寮鮑從產地到餐桌的過程，親身體驗如何照顧貢寮鮑，親手烹製貢寮鮑，不妨利用假期帶著家人來趟不一樣的貢寮鮑食魚教育小旅行。貢寮鮑是指來自新北市貢寮區養殖的九孔及鮑魚，其飼養在貼近自然環境的潮間帶養殖池，且只餵食龍鬚菜、海帶等天然海藻，因此味道極為鮮美，加上潮間帶養殖池流動海水的特性，養殖過程中沒有使用任何藥物，無藥物殘留疑慮 ...

景平台，是東北角沿海一帶著名的貢寮鮑養殖景觀餐廳，遊客可以在這裡一邊觀看壯闊的無敵海景，一邊品嚐美味的貢寮鮑料理，此外餐廳的伴手禮區還有海洋牧場限定的貢寮鮑特色產品供遊客挑選，可說是東北角賞風景、嘗美食及買伴手禮的好去處。貢寮鮑是貢寮地區養殖九孔及鮑魚的統稱，以東北角純淨海水飼養的貢寮鮑，養殖過程中未使用任何藥物，且只餵食天然海藻，因此味道極為鮮美，而海洋牧場供應的貢寮鮑料理中所使用的正是這產自貢 ...

是東北角最具代表性的特色產業─貢寮鮑養殖池，漁港裡停靠著兩艘插著國旗的漁船，這是北臺灣唯一的捕飛魚船隊，貢寮沿海都可以看到他們頂立著國旗馳騁於海上的身影。馬崗社區發展協會理事長林秀玉表示，為了讓來訪的遊客可以更深入的了解馬崗漁村文化，特別規劃漁村導覽小旅行，藉由導覽員的引領和解說，讓遊客們可以一邊聆聽漁村傳承百年的小故事，一邊體驗漁村生活的特殊風情，並跟隨海女阿姨前往馬崗潮間帶，認識豐富的海洋生物 ...

，在不影響野外族群下，以新北市貢寮鮑養殖池內附生的珊瑚做為復育材料，開設珊瑚小學堂課程，課程內容包含：1.認識珊瑚-介紹東北角珊瑚種類、特徵及目前面臨的生態挑戰；2.種植珊瑚-利用珊瑚的無性生殖，由專業人員帶領學員親手操作珊瑚分株，種植珊瑚。農業局長李玟表示，海洋是生命的起源，但海中的珊瑚礁卻因為氣候變遷的衝擊，正面臨嚴重消失危機，一旦珊瑚礁消失，對生態會造成難以挽回的衝擊，藉由民眾參與珊瑚海洋教 ...

的海鮮產地，除了知名的萬里蟹、貢寮鮑外，各式各樣從漁港直送的新鮮魚貨如海膽、龍蝦、花蟹、鳳螺、鮮魚等更是應有盡有，且漁港多功能突堤碼頭提供觀賞夕陽的最佳地點。歡迎民眾端午假期來港區消費餐飲，在突堤碼頭上的休憩座椅休息，吃海鮮、看日落、賞海景，好吃又好玩! ...

洋流交匯處，漁業資源豐富，除了貢寮鮑、小卷、石花菜等著名的海產外，還有很多隱藏版的美食，本次的主角─石狗公，就是其中之一！趁著疫情相對趨緩，歡迎市民朋友帶著家人到東北角沿線透透氣，欣賞寬闊海景外，到福隆富士海鮮、魚佳餚餐館、澳底黑白毛海鮮等餐廳用餐，品嚐東北角的道地美食，也呼籲市民朋友，外出之餘不忘做好防疫工作，才能玩得愉快又安心！ ...

【新北市訊】「貢寮鮑」是在貢寮當地潮間帶養殖的九孔及黑盤鮑，新北市政府為了推廣貢寮在地優質水產品，除了建立「貢寮鮑」品牌，亦積極輔導貢寮鮑養殖戶取得產銷履歷認證，是安心在地的絕佳食材。養殖池在貢寮區龍洞灣的區劃漁業權業者鄭慶煌伯伯表示，貢寮潮間帶養殖池放養的稚貝多採購自苗栗、宜蘭或台東等地區種苗繁殖場，繁殖場會在前一年也就是去年9月至10月期間培育今年要放養的九孔稚貝，培育6至7個月左右，於今年5 ...

c/5lM4Ly），提供小卷、貢寮鮑、鯖魚、馬頭魚、烏魚、石花菜等多樣優質水產品供民眾選購，還能宅配到府，免去出門採買接觸人群的機會，農業局長李玟表示，防疫期間歡迎民眾使用電商通路或店家宅配購買海鮮，除可品嚐到高優質水產品外，還能以實際行動支持在地漁民。 ...

新北重要漁產有白帶魚、萬里蟹、貢寮鮑及小卷，經過市府長期推廣，已深入民眾家庭餐桌，白帶魚以高湯米酒烹煮後加上芋頭、米粉等，就是美味白帶魚米粉湯，萬里蟹搭蔥薑蒜米酒清蒸或蛋炒煮湯也很美味，九孔鮑魚乾煎紅燒就是簡單又高級的料理，小卷水煮後再以蔥薑蒜大火快炒，出鍋就是熱炒店美味下酒菜，以上海鮮都可以到新北富基、龜吼魚市或是市府推出的「生鮮漁貨懶人包」購買喔！趕快買回家試一試。生鮮團購懶人包資訊：http ...

吃海菜長大的新北市優良水產品「貢寮鮑」，業者自主管理取得產銷履歷或生產追溯認證，是安心在地的絕佳食材，在疫情期間不便外食時，健康低脂且營養的海鮮，是冰箱儲備糧的首選!想用「貢寮鮑」加菜又不知道怎麼煮嗎?簡易食譜大公開!讓你化身神級大廚!【貢寮鮑風情萬種，蒸煮燒烤都百搭】貢寮鮑的料理方式簡單，將其以少許米酒、蔥、薑醃製，放入電鍋蒸熟後，搭配蔬菜(如小豆苗、美生菜、番茄或小黃瓜)，淋上柚子油醋醬，利用 ...

，新北市沿海漁業資源豐富，除了貢寮鮑和萬里蟹品牌，還有各式優質的水產品可供選購，如今因為疫情的關係，雖然減少了民眾出門意願，卻帶動了海鮮宅經濟的發展，馬頭魚等優質水產品富含蛋白質、不飽和脂肪酸及多種微量元素等，絕對是民眾防疫期間，健康飲食的優良選擇。為了減少這次新冠肺炎對市民和漁民朋友的影響，市府推出生鮮漁獲訂購平臺，歡迎在新北市政府漁業及漁港事業管理處網站參考「生鮮團購懶人包」，鼓勵大家多透過電 ...

會與安永鮮物皆在母親節檔期推出貢寮鮑期間限定優惠!用高貴不貴，安心又美味的貢寮鮑幫媽媽及全家人加菜吧!【美味貢寮鮑因疫情滯銷，產官同心度難關 】「貢寮鮑」是新北市貢寮區淺海養殖的「九孔」及「黑盤鮑」總稱，生長在天然海域、吃海菜長大的在地九孔品質極佳，肉質緊實口感鮮甜Q彈。另外，新北市政府為了推廣貢寮在地優質水產品，輔導業者取得產銷履歷或生產追溯認證，可說是既安全又美味的天然食品。但受新冠肺炎影響， ...

28座漁港，除了「萬里蟹」、「貢寮鮑」等特色漁產品牌推動外，漁業處內更有一群默默守護漁港維護漁港的工程人員，遵守嚴謹的工程安全規範，與大海拚搏從事危險的漁港工程。 漁港因為位於海岸線上，天候因素變化多端，漁港結構長期受到沿海風浪侵蝕，此時維護工作或新建工作非常重要，漁業處工程課便是克服困難進行規劃的重要角色。水下工程施作必須考慮潮汐問題，各式工程需考量潮差、水深、機具進場等狀況，也因為與大海拚搏， ...

，新北市沿海漁業資源豐富，其中貢寮鮑和萬里蟹品牌，在這幾年政府的努力推動下，已漸漸打響名氣，還有鯖魚、白帶魚、小卷、鬼頭刀和石花菜等各式優質的水產品可供選購，近年來走漁港，吃海鮮，儼然成為民眾朋友出門遊玩的熱門選項。如今因為疫情的關係，雖然減少了民眾出門意願，卻帶動了海鮮宅經濟的發展，海鮮有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種微量元素等，絕對是民眾防疫期間，健康飲食的優良選擇。住在臺北市內湖區的楊太太 ...

色，完美的石花菜乾才大功告成。貢寮鮑產銷班班長張繼修表示，貢寮沿海有豐富的水產資源，藉由開設實體店「藻堂」，向都會區的民眾推廣最優質的東北角水產品，石花菜就是推廣的主力之一。他以特殊的工法將原本膨鬆的石花菜乾製品，壓縮定型為圓型小餅，讓民眾易於烹煮石花菜。製作石花凍的方法，先將石花菜小圓餅放入無塵袋並浸入水中10分鐘清洗，依照圖說，將此石花菜含袋放入電鍋，內鍋放入1800cc-2400cc的水和一 ...