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萬里蟹x精釀啤酒限量推出,專業品酒師教你大師級搭配
發佈日期:2017-10-02 文章點閱率:154

【新北市訊】2017新北市萬里蟹產季於9月22日正式開跑,除了漁港假日市集特惠活動外,今年更與新北市在地精釀啤酒品牌DeLuxBurg Beer合作,挑選適合搭配螃蟹的啤酒類型,推出兩款聯名萬里蟹限量啤酒,同時邀請專業品酒師「流浪嗜酒師」Peter Petrus,試飲介紹聯名啤酒風味,並示範如何在家裡用萬里蟹與精釀啤酒,搭配出大師級餐點!限量推出,請大家把握機會。

兩種風味自由搭配,萬里蟹料理更上層樓

   Peter表示,這次挑選的兩種啤酒有著截然不同的風味,一次推出兩種不同屬性的啤酒,能讓消費者更自由、更創意的去搭配料理,非常的有趣。紅色瓶身Strong Lager鮮釀寒冬暖暖啤酒,酒色呈現濃厚的深咖啡色,因為大麥經過烘烤,氣味上有較多煙燻、燒烤的氣息,口感圓潤,焦化的麥芽風味甘甜飽滿,適合搭配口味較重的料理,可以用風味濃郁的石蟳做成奶油蟹、或是用肉質鮮美的三點蟹做成三杯蟹;銀色瓶身Island Weiss鮮釀海島小麥啤酒,呈現透明的橘黃色,有著非常優雅的花香與啤酒花香氣,口感細緻,帶有一些水果的酸味,適合搭配清爽的料理,可以用花蟹、蛋、新鮮蔬菜做成桂花炒蟹,都是非常對味的搭配。

限時限地限量啤酒,賣掉一支少一支

今年萬里蟹特別與在地啤酒廠商合作推出限量冠名啤酒,僅在懸掛萬字旗的萬里及金山部分餐廳販售,另外還有在9月23日開市的野柳假日活蟹市集及龜吼漁夫市集販售喔!數量有限,賣光就沒啦!

多元結合,創造萬里蟹之鄉

    農業局長李玟表示,新北萬里蟹自101年開始行銷推廣,現已邁入第6年,市府持續為萬里蟹推動異業結合,注入新的元素,塑造更精緻、更豐富的品牌形象,將萬里打造成新北蟹之鄉,除了一般民眾假日休閒遊憩,因為地方漁港經濟復甦,更吸引青年返鄉從事周邊漁業,穩固未來台灣漁業基礎。

提醒您!「開車不喝酒,酒後不開車,要有指定駕駛」、「飲酒過量,有害健康」

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萬里蟹官網 http://wanlicrab.tw/index.php

活蟹購買資訊:

  1. 野柳假日活蟹市集(9/23-11/26)每例假日11時至17時
  2. 龜吼漁夫市集10時30分至17時30分(請先致電0926-359278漁夫市集管理室確認攤商情形)
  3. 富基漁港魚產品銷售中心(富基魚市)02-2638-0584

熟蟹購買資訊:敬請先向店家確認是否有貨、供貨時間與冷凍/冷藏

1.鴻利漁產http://www.hl888.com.tw,電話:(02)2492-8373

2.蟹購網http://www.crabshop.com.tw,電話:(02) 2492-7089

3.螃蟹達人蟹購網,FACEBOOK搜尋『螃蟹達人蟹購網』電話:邱小姐 0937-046-099

 

2017新北萬里蟹活動小組,電話: 02-82572525分機213 (周一至周五 11:00- 18:00)

 

 
 
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