扒網漁業又稱「三腳虎」漁業，多半採船團方式出海作業，包括母船、燈船、運搬船，少則3艘船，扒網漁業的作業方式，通常都是先由燈船打頭陣，開燈聚魚，母船再從燈船外圍，以繞大圓圈方式，放下漁網，等燈船駛離漁網形成的圓圈外後，立刻將漁網收起，魚群會被趕至網目較小的網道中，再用吸具將漁貨收回船艙冰存。扒網主要作業漁場在北緯24度以北海域(彭佳嶼、花瓶嶼等海域作業)，主要是捕獲花腹鯖、白腹鯖及真鰺。鯖魚有花腹鯖和白腹鯖(都俗稱為「花飛」)，牠們的體型皆為長紡錘型、體背部藍黑色具有不規則的深藍綠色花紋，2種鯖魚的區別:花腹鯖腹部較圓全身布滿紋路(俗稱黑目蕊仔)，白腹鯖腹部較扁是銀白色的(俗稱扁仔或白肚仔)。東北季風起，海水溫度開始下降，為了抵禦寒冬，海中的魚類開始拼命覓食，扒網漁船在北緯24以北海域所捕獲的鯖魚，油脂含量高、品質最佳是鯖魚最美味的季節。
本市籍貢寮區澳底漁港的扒網船隊包括「新勝發1」、「新勝發6」、「新勝發16」、「新勝發168」、「新勝發8」、「新勝發18」、「興洋1號」等7艘扒網漁船是國內首批通過標章認證並取得金級「海洋之心生態標章」的扒網友善漁業船隊。扒網船隊代表陳國光表示，台灣近海捕獲的鯖魚是營養價非常高的好魚，比起富含油脂的挪威鯖魚，台灣鯖魚油質含量相較不高，卻十分適合追求飲食健康及環保飲食的國人享用。外籍漁船員是一起在海上打拼的夥伴，澳底船隊一向注重他們的待遇及福利，近年來血汗海鮮報導不斷，十分認同海洋之心生態標章將企業社會責任納入評分，讓大家了解到台灣漁業也有對漁工很好的船主，希望各界多多給予台灣漁業鼓勵與支持。
漁業處表示，很高興本市之「澳底鯖魚扒網友善船隊」獲得金級證書，為本市長期推廣永續漁業之優良表率。東北角海域且位於黑潮及大陸沿岸流兩大海流的交匯處，海洋資源相當豐富，冬季的鯖魚最為肥美最為好吃，正值秋冬防疫期間戴好口罩走訪澳底漁港賞美景、吹海風、吃海鮮補充滿滿蛋白質，成為民眾朋友出門遊玩的好所在。
